Buisness Developper & Chef de Projet

Vos missions
1. Prospection et développement commercial (environ 70 %)

• Identifier et qualifier des prospects : maisons de luxe, marques de mode et de beauté, agences événementielles, showrooms, entreprises, lieux de réception.
• Mener la prospection : LinkedIn, e-mails, appels, salons, réseau des lieux partenaires.
• Tenir à jour le fichier prospects et le suivi des relances (CRM).
• Recevoir les demandes, comprendre le besoin (format, nombre d'invités, budget, contraintes), rédiger devis et propositions.
• Assurer le suivi client jusqu'à la signature, puis la fidélisation.
• Contribuer à la communication : références, réseaux sociaux, supports commerciaux.

2. Production et coordination d'événements (environ 30 %)

• Construire le menu avec la cuisine selon la saison, les allergies et régimes des invités.
• Préparer le rétroplanning, les fiches techniques et les feuilles de route.
• Coordonner les fournisseurs et partenaires : fleuriste, location de matériel, boissons, personnel de service, livraison.
• Gérer la logistique : quantités, matériel, transport (vélo-cargo, van électrique), accès aux lieux.
• Être présent·e sur site : installation, coordination de l'équipe, relation client pendant l'événement.
• Réaliser le bilan après l'événement : retours client, marge, surplus redistribués.

Servan est un traiteur événementiel parisien, haut de gamme et responsable, créé en 2023 (MASS INTIMACY FOODS). Nous concevons des prestations sur-mesure pour les entreprises et les maisons de luxe, avec une cuisine de saison et une exécution rigoureuse.
Ce que nous faisons

• Cocktails dînatoires
• Showroom catering (présentations de collections, ventes presse, fashion weeks)
• Service à table
• Vins d'honneur et dîners de mariage
• Buffets et banquets

Nos menus changent avec les saisons (printemps, été, automne, hiver), des amuse-bouches au service à table.
Nos engagements, concrètement nous sommes labélisés Ecotable 3 macarons, le label le plus rigoureux en France pour la restauration commerciale.