Alternancia artesanía y oficios artesanales: 2.640 contratos. Panadero/a, pastelero/a, peluquero/a, ebanista, joyero/a, tapicero/a — oficios de futuro.
La artesanía es la cuna histórica del aprendizaje francés. Los Compagnons du Devoir, la Unión de Oficios Artesanales y las Cámaras de Oficios forman cada año a más de 100.000 aprendices.
Los oficios artesanales se benefician además del apoyo INMA y de la mención «EPV» (Empresa del Patrimonio Vivo) que valoriza los talleres de excelencia.