Alternance Cost Controller H/F
Bertrand Hospitality · Levallois-Perret (92)
Apprentissage / Professionnalisation📅 24 moisOPCO : inconnu
Lieu
Levallois-Perret
92300
Publiée
Il y a 42 j
2 juin 2026
Début
À convenir
Postes
1
💡 Cómo presentar una buena candidatura
- Personaliza tu candidatura: adapta tu CV y carta de motivación a las funciones y al perfil descritos.
- Destaca tus primeros logros y tu motivación por el sector, incluso sin gran experiencia — la formación dual forma al candidato, no al revés.
- Cuida la forma: CV en PDF llamado Nombre-Apellido-CV.pdf, y haz un seguimiento cordial por teléfono o email pasados 8–10 días sin respuesta.
Misiones
Et si votre alternance avait du goût ?
Nous recherchons un(e) Cost Controller h/f en alternance, prêt(e) à plonger dans les coulisses à partir de Septembre 2026 ?!
Vos missions
- Contrôler les fiches techniques en collaboration avec les Directeurs techniques,
- Participer à l'élaboration des costing cartes,
- Contrôler les ratios des offres menus groupe,
- Contrôler les interfaces et inventaires,
- Analyser les écarts marchandises avec les Directeurs de restaurants et Chefs de cuisine (réel/prévisionnel),
- Participer aux analyses des ventes et comportements clients à la l'issue de chaque carte.
L'entreprise
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents.
Métier
Codes ROME : M1206
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92300 Levallois-Perret