Apprenti(e) en service / salle - 4 jours / semaine ( du mercredi au samedi - midi et soir).

SPELT · TOURRETTES-SUR-LOUP (06)

Apprentissage📅 12 mois🎓 CAP, BEP (Infrabac)OPCO : inconnu

Lieu

TOURRETTES-SUR-LOUP

06140

Publiée

Il y a 112 j

16 juin 2026

Début

14 août 2026

Postes

1 candidat·es

💡 Cómo presentar una buena candidatura

Personaliza tu candidatura: adapta tu CV y carta de motivación a las funciones y al perfil descritos.
Destaca tus primeros logros y tu motivación por el sector, incluso sin gran experiencia — la formación dual forma al candidato, no al revés.
Cuida la forma: CV en PDF llamado Nombre-Apellido-CV.pdf, y haz un seguimiento cordial por teléfono o email pasados 8–10 días sin respuesta.

Misiones

Le Serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité. Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons Prend les commandes et sert les clients avec efficacité Gère les encaissements et les transactions financières Veille à la propreté et à la bonne présentation des tables Assure le suivi des stocks de nourriture et de boissons Peut organiser et servir lors d'événements spéciaux ou de banquets

Profil recherché

Compétences attendues

Avoir l'esprit d'équipeAvoir le sens du serviceFaire preuve de contrôle de soiOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs

Conditions d'accès

Cet emploi est accessible avec une certification de niveau CAP à Bac (niveau 3 ou 4) de l'hôtellerie/restauration.

Ce que vous apprendrez

ProductionFabrication Préparer des boissons chaudes ou froidesProductionFabrication Préparerassembler des plats simplesProductionFabrication Veiller à la présentation soignée des platsAménagement Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeMaintenanceRéparation Entretenirnettoyer un espaceun lieuun localMaintenanceRéparation Essuyer et ranger la vaissellela verrerieles ustensiles de cuisinePrévention des risques Maintenir un environnement de travail sécurisé et organiséGestion des stocks Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissonsGestion des stocks Participer à un inventaireGestion des stocks Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationGestion des stocks Réceptionner des produitsdes matières premièresvérifier la conformité d'une livraisonGestion administrative et comptable Procéder à l'encaissementPilotage et maîtrise des coûts Saisir une commande sur informatiqueDroitcontentieux et négociation Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clientsProtection des personnes et de l'environnement Assister et aider les personnes en attendant les secoursProtection des personnes et de l'environnement Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activitéRelation client Accueillir le client et l'installerRelation client Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsRelation client Effectuer le service des plats à tableRelation client Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacksRelation client Garantir la satisfaction du clientRelation client Prendre une commande clientRelation client Proposer des produits additionnelsRelation client Renseigner le client sur la composition des produitsallergènesprovenanceCommunication Maintenir une communication claire et professionnelleCommunication Rendre compte de son actionde risques ou d'anomalies au responsableCommunication S'exprimer avec politesse et courtoisieOrganisation Respecter des règlesdes consignesnormes et procédures opérationnellesOrganisation Respecter les règles de QualitéHygièneSécuritéSanté et Environnement (QHSSE)

L'entreprise

Restaurant gastronomique situé à Tourrettes-sur-Loup

Le Restaurant Spelt propose une cuisine française moderne mettant à l'honneur les produits de saison, dans un cadre chaleureux et intimiste.

Poste proposé : Apprenti(e) en service / salle - 4 jours / semaine ( du mercredi au samedi - midi et soir).

Missions - Au sein de notre équipe, vous serez formé(e) à :

L'accueil et l'accompagnement des clients La prise de commande et le suivi du service
La mise en place de la salle et de la terrasse Le service des mets et des boissons
Les bases du conseil en vins et accords mets & vins Le maintien d'un service soigné et attentionné

Profil recherché :

Dynamique, souriant(e) et motivé(e) Sens du service et du détail - Bonne présentation et aisance relationnelle Envie d'évoluer dans un

Métier

Codes ROME : G1803

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Localisation

6 GRAND RUE 06140 TOURRETTES-SUR-LOUP

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