ALTERNANCE - BTS BioQualim / Fabrication spécialités boulangères (H/F)

Le Technicien de laboratoire d'analyse industrielle assure le contrôle et l'assurance qualité des processus industriels. Réalise des analyses physico-chimiques pour contrôler la qualité des matières premières et des produits finis Interprète les résultats et rédige des rapports détaillés pour assurer la conformité aux normes Participe à l'élaboration et à l'optimisation des procédures d'analyse pour améliorer la fiabilité des résultats Assure la maintenance et le calibrage des équipements de laboratoire pour garantir leur bon fonctionnement Collabore avec les équipes de production pour identifier et résoudre les problèmes de qualité Contribue à des projets de recherche et développement pour innover et améliorer les processus industriels

Vous souhaitez apprendre les métiers de la qualité et de la production agroalimentaire au sein d'une entreprise artisanale reconnue pour son savoir-faire unique ? Cette alternance est faite pour vous.

L'ENTREPRISE
Notre partenaire est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication artisanale de produits céréaliers et gourmands en Dordogne. Reconnue pour son savoir-faire traditionnel, elle perpétue depuis plusieurs décennies la fabrication de biscottes, toasts, croûtons et biscuits, tout en répondant aux exigences actuelles de qualité et de sécurité alimentaire.
À taille humaine, l'entreprise offre un environnement formateur où tradition, maîtrise des procédés de fabrication et amélioration continue sont au cœur de son activité.