STAGE DE 6 MOIS

Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles. Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) Peut former et superviser un personnel moins expérimenté Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures

ODETTE Paris : Les Choux à la Crème d'Exception
Créée il y a plusieurs années, La Maison ODETTE Paris est une pâtisserie spécialisée dans les choux à la crème. À la fois gourmands et classiques, il y en a pour tous les goûts ! Un véritable mélange de saveurs d'autrefois et d'ailleurs :

Vanille ou chocolat,

Pistache ou café,

Passion ou caramel au beurre salé,

Citron, fruits rouges ou praliné.

Leur taille en fait le format idéal pour tous : on peut en déguster plusieurs sans culpabiliser !

Un savoir-faire artisanal et quotidien
Conçus à l'origine dans la petite cuisine de la première boutique de Notre-Dame, les choux ODETTE Paris sont aujourd'hui fabriqués chaque jour dans notre laboratoire situé au centre de Paris par nos équipes de pâtissiers.