Chef de partie culinaire (H/F)
INFOCONSEIL · NICE (06)
Apprentissage📅 12 mois🎓 Bac, Bac Pro, BP (Bac)OPCO : inconnu
Lieu
NICE
06200
Publiée
Il y a 36 j
24 juillet 2026
Début
24 juillet 2026
Postes
3
1 candidat·es
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Misiones
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
L'entreprise
Notre centre de formation délivre des titres professionnels reconnus par le ministère du travail dans le domaine du commerce et de la restauration en contrat d'apprentissage du niveau CAP au Bachelor.
Métier
Codes ROME : G1609
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11 AVENUE EMMANUEL PONTREMOLI 06200 NICE