Assistant Qualité - Alternance H/F

Maître Jacques est une entreprise agroalimentaire bretonne spécialisée dans la fabrication de produits élaborés à base de viande, implantée à Rennes en Ille-et-Vilaine et à Cuisery en Saône-et-Loire. Nous proposons des produits originaux et savoureux : rôtis élaborés, paupiettes, brochettes vendus aux rayons « boucherie traditionnelle » et « boucherie libre-service » des grandes surfaces alimentaires en France.

CE QUE VOUS FEREZ :
Rattaché(e) à la Responsable Qualité et intégré(e) à l'équipe qualité, vous participerez aux contrôles quotidiens en production et aux prélèvements d'échantillons, tout en veillant au respect des normes qualité. Vous contribuerez également à l'amélioration continue des processus et à la mise en place de la certification IFS.

Vos responsabilités :

• Contribuer à la mise en place du projet IFS ;
• Assurer la vérification et la mise à jour des plans HACCP ;
• Maintenir et mettre à jour le système documentaire ;
• Réaliser des audits terrain et hygiène ;
• Traiter les réclamations clients, les non-conformités fournisseurs et/ou internes ;
• Mettre à jour les listes ingrédients et autres données réglementaires des produits finis.

CE QUE NOUS RECHERCHONS :

• Vous préparez une formation en Qualité, Sécurité des Aliments, Agroalimentaire ou Management de la Qualité (Bac +4 à Bac +5).
• Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'un bon esprit d'analyse.
• Vous maîtrisez les outils bureautiques (Pack Office, notamment Excel).
• Vous appréciez le travail de terrain et savez collaborer avec des interlocuteurs variés.
• Une première expérience en environnement industriel ou agroalimentaire serait un plus.

Pour vous, c'est l'opportunité de vivre votre métier en partageant de belles valeurs.

• Début de contrat : Septembre 2026
• Horaires : 35 heures par semaine
• Lieu de Travail : Rennes

Rejoindre Agrial, c'est intégrer une coopérative d'agriculteurs, polyvalente, implantée en France et à l'international. C'est vivre une expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du « plus durable ». C'est se sentir utile et donner un sens nouveau à son propre avenir.