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Commis / Commise de salle

LA FERME DES HAUTS DU LAC · TALLOIRES-MONTMIN (74)
Apprentissage📅 12 mois🎓 CAP, BEP (Infrabac)OPCO : AKTO / Opco entreprises et salariés des services à forte intensité de main d'oeuvre
Lieu
TALLOIRES-MONTMIN
74210
Publiée
Il y a 35 j
31 août 2026
Début
31 août 2026
Postes
1
1 candidat·es

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Misiones

Le Serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité. Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons Prend les commandes et sert les clients avec efficacité Gère les encaissements et les transactions financières Veille à la propreté et à la bonne présentation des tables Assure le suivi des stocks de nourriture et de boissons Peut organiser et servir lors d'événements spéciaux ou de banquets

Profil recherché

Compétences attendues

Avoir l'esprit d'équipeAvoir le sens du serviceFaire preuve de contrôle de soi

Conditions d'accès

  • Cet emploi est accessible avec une certification de niveau CAP à Bac (niveau 3 ou 4) de l'hôtellerie/restauration.

Ce que vous apprendrez

ProductionFabrication Veiller à la présentation soignée des platsAménagement Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeMaintenanceRéparation Entretenirnettoyer un espaceun lieuun localMaintenanceRéparation Essuyer et ranger la vaissellela verrerieles ustensiles de cuisinePilotage et maîtrise des coûts Saisir une commande sur informatiqueRelation client Accueillir le client et l'installerRelation client Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsRelation client Effectuer le service des plats à tableRelation client Proposer des produits additionnelsCommunication S'exprimer avec politesse et courtoisieOrganisation Respecter des règlesdes consignesnormes et procédures opérationnellesOrganisation Respecter les règles de QualitéHygièneSécuritéSanté et Environnement (QHSSE)

L'entreprise

Qui sommes-nous ?

La Ferme, c’est un restaurant de montagne situé au Col de la Forclaz, au-dessus du lac d’Annecy, dans un cadre assez exceptionnel.

Notre cuisine est généreuse, conviviale et profondément savoyarde : beignets de pommes de terre, reblochon, fondue, raclette, tartiflette, charcuteries et produits locaux. Une cuisine simple dans le bon sens du terme, avec de bons produits et de belles assiettes.

En saison, La Ferme est une maison qui bouge ! Nous accueillons aussi bien les habitués du coin que les familles, randonneurs, parapentistes et touristes venus profiter du Col et de notre grande terrasse face aux montagnes.

Nous sommes avant tout une entreprise familiale et une équipe de terrain. Ici, tout le monde met la main à la pâte et l’entraide est essentielle.

Métier

Codes ROME : G1803

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Localisation

14 IMPASSE DES TILLEULS 74210 TALLOIRES-MONTMIN

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