Alternance charcutier/ère-traiteur/euse : un métier de rigueur, d'élégance et d'endurance.
Coordonner avec l'ensemble des équipes (cuisine, salle, accueil).
Participer à l'élaboration des cartes et menus saisonniers.
Entretenir poste et matériel selon les protocoles.
Préparer et exécuter les prestations selon la fiche technique.