Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Ô P'tit Repère du Goût est un restaurant situé à Fleurey-sur-Ouche, au bord du Canal de Bourgogne. Le chef Michaël Felmann y propose une cuisine française traditionnelle revisitée, traversée en filigrane par l'Espagne, après une vingtaine d'années comme chef personnel, au service de repas présidentiels, de têtes couronnées et de personnalités de passage en région. Depuis une quinzaine d'années à la tête de sa propre maison, il a fait de ce lieu un cadre chaleureux et structuré, doté d'une cuisine moderne pensée pour le confort de travail et l'efficacité au quotidien.