cuisinier

Le pâtissier de restaurant, un artiste culinaire qui éveille les papilles avec ses créations sucrées. Conçoit et réalise des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement Collabore étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales Gère les stocks de matières premières et commande les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière Peut participer à des compétitions culinaires et représenter le restaurant lors d'événements gastronomiques

Institution de la gastronomie française en Normandie, Le Pavillon St Pierre est une maison attachée à la transmission du savoir-faire et des traditions de la restauration française.
Nous avons à cœur d’accompagner les jeunes dans l’apprentissage des métiers de la cuisine et du service en salle à la française, au contact d’une équipe passionnée et expérimentée.
Notre maison défend une cuisine faite maison, authentique et généreuse, élaborée dans le respect des produits, des saisons et du savoir-faire de la gastronomie française.
Au Pavillon St Pierre, apprendre un métier, c’est aussi apprendre les valeurs d’une maison : exigence, transmission, respect du produit, sens du service et plaisir de recevoir.