Ouvrier boucher / Ouvrière bouchère

SOFHYPER · LES ABYMES (971)

Apprentissage📅 12 mois🎓 Bac, Bac Pro, BP (Bac)OPCO : AKTO / Opco entreprises et salariés des services à forte intensité de main d'oeuvre

Lieu

LES ABYMES

97139

Publiée

Il y a 26 j

10 septembre 2026

Début

10 septembre 2026

Postes

💡 Come candidarsi efficacemente

Personalizza la candidatura: adatta CV e lettera motivazionale alle mansioni e al profilo descritti sopra.
Metti in evidenza i tuoi primi traguardi e la motivazione per il settore, anche senza lunga esperienza — l'alternanza forma il candidato, non il contrario.
Cura la forma: CV in PDF rinominato Nome-Cognome-CV.pdf, e ricontatta cortesemente via telefono o email dopo 8–10 giorni senza risposta.

Mansioni

Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité. Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs Découpe, désosse et prépare les pièces de viande Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce

Profil recherché

Compétences attendues

Avoir l'esprit d'équipeEtre force de propositionFaire preuve de rigueur et de précisionOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs

Conditions d'accès

Cet emploi est accessible avec un CAP Boucher
un Brevet Professionnel Boucher ou un Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur.

Ce que vous apprendrez

ConseilTransmission Transmettre une techniqueun savoir-faireProductionFabrication Découperdésosserparer de la viandeProductionFabrication Identifier les types et morceaux de viandeProductionFabrication Préparer des produits bouchers selon les commandesProductionFabrication Réaliser la salaison d'une viandeProductionFabrication Réaliser le fumage d'une viandeProductionFabrication Vider et nettoyer des bêtesMaintenanceRéparation Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travailMaintenanceRéparation Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipementsQualité Analyser la qualité de la viande et des produits carnésQualité Contrôler la qualité et la conformité d'un produitQualité Veiller au respect des normes d'hygièneGestion des stocks Assurer le suivi des stocks en temps réelGestion des stocks Définir des besoins en approvisionnementGestion des stocks Gérer les commandes et l'inventaire de viandesGestion des stocks Gérer les stocks de viandes et de produits associésGestion des stocks Réceptionner des produitsdes matières premièresvérifier la conformité d'une livraisonGestion des stocks Trier des pièces de viandeRelation client Accueillirorienter et renseigner un clientRelation client Conseiller les clients sur les types de viandesRelation client Prendre une commande clientDéveloppement commercial Promouvoir les produits auprès des clientsOrganisation Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Métier

Codes ROME : D1101

🎓 Trova il corso giusto

Scopri i corsi che portano a questo mestiere (stesso codice ROME) e inizia il tuo percorso in alternanza.

Vedi i corsi →

Localisation

ROUTE DES ABYMES 97139 LES ABYMES

📍 Voir sur Google Maps 🔍 Rechercher cette offre sur Google

Offerte simili

Altre offerte di alternanza aperte per lo stesso mestiere, le più vicine per prime.

Le offerte sono pubblicate in francese dai recruiter.

Ouvrier boucher / Ouvrière bouchère

💡 Come candidarsi efficacemente

Mansioni

Profil recherché

Ce que vous apprendrez

Métier

🎓 Trova il corso giusto

Localisation

Offerte simili

Ouvrier boucher / Ouvrière bouchère

Intermarché Recrute son Futur Apprenti Boucher H/F

Boucher / Bouchère chevalin

Boucher / Bouchère chevalin

Intermarché Recrute ses Futurs Apprentis Bouchers H/F

Alternant rayon boucherie (H/F)

Boucher H/F (H/F)

Boucher