CS PATISSERIE DE BOUTIQUE EN CONTRAT D'APPRENTISSAGE

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE · ARRAS (62)

Apprentissage📅 12 mois🎓 CAP, BEP (Infrabac)OPCO : Opco entreprises de proximité

Lieu

ARRAS

62000

Publiée

Il y a 33 j

3 septembre 2026

Début

3 septembre 2026

Postes

1 candidat·es

💡 Como apresentar uma boa candidatura

Personalize a sua candidatura: adapte o CV e a carta de motivação às funções e ao perfil descritos acima.
Destaque as suas primeiras conquistas e a motivação pelo setor, mesmo sem grande experiência — a alternância forma o candidato, não o contrário.
Cuide da forma: CV em PDF com o nome Nome-Apelido-CV.pdf e faça um follow-up cordial por telefone ou email após 8–10 dias sem resposta.

Missões

Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles. Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) Peut former et superviser un personnel moins expérimenté Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures

Profil recherché

Compétences attendues

Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve d'autonomieFaire preuve de créativitéd'inventivitéFaire preuve de rigueur et de précision

Conditions d'accès

Cet emploi est accessible avec un CAP Pâtissier
un Bac Professionnel Boulanger-Pâtissier
un Brevet Professionnel (BP) Pâtissier
ou une Mention Complémentaire (MC) Pâtisserie.

Ce que vous apprendrez

ProductionFabrication Confectionner des pâtisseriesProductionFabrication Doser des ingrédients culinairesProductionFabrication Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersProductionFabrication Préparer une pâte de pâtisserieMaintenanceRéparation Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailPrévention des risques Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabricationQualité Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireOrganisation Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Métier

Codes ROME : D1104

🎓 Encontre a formação certa

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Localisation

6 RUE COPERNIC 62000 ARRAS

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