284 ofertas de alternância ativas em França para a profissão de pasteleiro, publicadas por 153 empresas em 205 cidades.
Código ROME : D1104 – Pâtissier / Pâtissière · G1610 – Pâtissier / Pâtissière de restaurant ·
As ofertas são publicadas em francês pelos recrutadores.
O salário mínimo do aprendiz é fixado por lei em percentagem do SMIC (salário mínimo francês), segundo a idade e o ano de contrato; é igual para todas as profissões. A convenção coletiva da empresa pode prever mais.
| Idade | 1.º ano | 2.º ano | 3.º ano |
|---|---|---|---|
| Menos de 18 anos | 27 % do SMIC | 39 % do SMIC | 55 % do SMIC |
| 18 a 20 anos | 43 % do SMIC | 51 % do SMIC | 67 % do SMIC |
| 21 a 25 anos | 53 % do SMIC | 61 % do SMIC | 78 % do SMIC |
| 26 anos ou mais | 100 % do SMIC | 100 % do SMIC | 100 % do SMIC |
A partir dos 26 anos: 100% do SMIC ou do mínimo convencional, se for superior. São mínimos legais: o empregador pode pagar mais. Fonte: service-public.fr
839 formações em alternância referenciadas em França conduzem a esta profissão.
Em 18 de outubro de 2026, a superalternance lista 284 ofertas de alternância pasteleiro ativas em França, publicadas por 153 empresas. Cidades que mais recrutam: PARIS, MARSEILLE, Domérat, Neufchâteau e GRASSE.
O salário mínimo do aprendiz depende da idade e do ano de contrato: de 27% do SMIC (menos de 18 anos, 1.º ano) a 100% do SMIC (26 anos ou mais). Uma convenção coletiva pode prever mais. No contrato de profissionalização, o mínimo vai de 55% a 100% do SMIC segundo a idade e a qualificação.
839 formações em alternância conduzem a esta profissão em França. As mais oferecidas: Pâtissier, Pâtisserie de boutique, Desserts de restaurant e Chocolaterie-confiserie.
Recrutadores mais ativos neste momento: ATH Formation, E.Leclerc, Auchan Retail France, Chambre Régionale de Métiers et de l'Artisanat e Auchan.