👨‍🍳 Nível 3 (RNCP)

CAP Cozinha

CAP Cozinha em alternância: 420 programas. Diploma histórico para integrar duradouramente a restauração comercial ou coletiva.

420 programas →

📍 Esta página detalha o ecossistema francês de alternância. O conteúdo local mantém-se em francês para preservar a precisão (CFA, códigos RNCP, conventions collectives, geografia). Pode consultar as ofertas e candidatar-se a partir de qualquer idioma.

O CAP Cozinha forma em dois anos para as técnicas fundamentais da cozinha: fundos, molhos, cozeduras, empratamento. Diploma de Estado de nível 3, é a via régia para as profissões de cozinheiro e chefe de partida.

Muito procurado pelos recrutadores (restaurantes, cervejarias, restauração coletiva), permite prosseguir para um Bac Pro Cozinha, um BP Artes da cozinha, ou um BTS Gestão em hotelaria-restauração.