Le pâtissier de restaurant, un artiste culinaire qui éveille les papilles avec ses créations sucrées. Conçoit et réalise des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement Collabore étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales Gère les stocks de matières premières et commande les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière Peut participer à des compétitions culinaires et représenter le restaurant lors d'événements gastronomiques
Compétences attendues
Conditions d'accès
Hôtel restaurant de 12 chambres avec vue imprenable sur le lac et la nature environnante, à moins d’une heure de Lyon, au cœur de l’Ardèche verte et du vignoble des Côtes du Rhône, aux portes du Parc Régional du Pilat, à proximité d’Annonay.
Nous proposons une cuisine authentique et créative, inspirée des saisons et élaborée à partir de produits frais soigneusement sélectionnés.
Codes ROME : G1610
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عرض الدورات →LE TERNAY 07430 SAVAS
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تُنشر العروض باللغة الفرنسية من قِبل أصحاب العمل.