recherche un(e) apprenti(e) en pâtisserie
VALETTE FAURE · BRANNE (33)
Apprentissage📅 24 mois🎓 CAP, BEP (Infrabac)OPCO : inconnu
Lieu
BRANNE
33420
Publiée
Il y a 102 j
26 juin 2026
Début
1 septembre 2026
Postes
1
4 candidat·es
💡 Cómo presentar una buena candidatura
- Personaliza tu candidatura: adapta tu CV y carta de motivación a las funciones y al perfil descritos.
- Destaca tus primeros logros y tu motivación por el sector, incluso sin gran experiencia — la formación dual forma al candidato, no al revés.
- Cuida la forma: CV en PDF llamado Nombre-Apellido-CV.pdf, y haz un seguimiento cordial por teléfono o email pasados 8–10 días sin respuesta.
Misiones
Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles. Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) Peut former et superviser un personnel moins expérimenté Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures
Profil recherché
Compétences attendues
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve d'autonomieFaire preuve de créativitéd'inventivitéFaire preuve de rigueur et de précision
Conditions d'accès
- Cet emploi est accessible avec un CAP Pâtissier
- un Bac Professionnel Boulanger-Pâtissier
- un Brevet Professionnel (BP) Pâtissier
- ou une Mention Complémentaire (MC) Pâtisserie.
Ce que vous apprendrez
ConseilTransmission Transmettre une techniqueun savoir-faireConception Planifier les opérations de production selon les commandesProductionFabrication Appliquer des techniques de décoration de pâtisserieProductionFabrication Confectionner des pâtisseriesProductionFabrication Doser des ingrédients culinairesProductionFabrication Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersProductionFabrication Innover dans les recettes de pâtisserieProductionFabrication Préparer les fruits secs ou frais (découpeépluchagerinçage...)ProductionFabrication Préparer une pâte de pâtisserieProductionFabrication Régler les paramètres des machines de cuissonMaintenanceRéparation Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisineMaintenanceRéparation Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailPrévention des risques Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabricationQualité Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireLogistique Assurer le suivi des commandes et des livraisonsRelation client Accueillirorienterrenseigner un publicRelation client Identifiertraiter une demande clientDéveloppement commercial Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premièresDéveloppement commercial Organiseraménager un espace de venteOrganisation Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
L'entreprise
boulangerie pâtisserie artisanale à branne (33) recherche un ou une apprenti(e) en pâtisserie pour seconder le chef pâtissier
structure familiale 1 boulanger, 1 pâtissier, 3 vendeuses
le candidat devra faire preuve d'autonomie, d'initiative et devra montrer un réel intérêt pour le métier
Métier
Codes ROME : D1104
🎓 Encuentra la formación adecuada
Descubre las formaciones que conducen a este oficio (mismo código ROME) y empieza tu trayectoria en alternancia.
Ver formaciones →Localisation
62 RUE EMMANUEL ROY 33420 BRANNE
Ofertas similares
Otras ofertas de alternancia abiertas para la misma profesión, las más cercanas primero.
Las ofertas están publicadas en francés por los reclutadores.
Apprentie pâtissier(ière) H ou F (H/F)
LE BELLISPâtissier tourier / Pâtissière tourière
CFA DU GRAND BERGERACOIS DES METIERS TRADITIONNELS ET DE LA SANTEPâtissier tourier / Pâtissière tourière
CFA DU GRAND BERGERACOIS DES METIERS TRADITIONNELS ET DE LA SANTEApprenti Pâtissier H/F (H/F)
Enseigne inconnueApprenti CAP Pâtissier ou mention complémentaire (H/F)
SARL BLGPâtissier
OCEAN DE PAINSPâtissier Alternance H/F
E.LeclercPâtissier (alternance) - H/F
E.Leclerc