Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles. Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) Peut former et superviser un personnel moins expérimenté Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures
Compétences attendues
Conditions d'accès
Boulangerie Pâtisserie Artisanale de qualité avec un grand savoir. Tous les produits sont faits maison.
Codes ROME : D1104
Descubre las formaciones que conducen a este oficio (mismo código ROME) y empieza tu trayectoria en alternancia.
Ver formaciones →2 PLACE LOUIS-FRANCOIS BESCHE 92500 RUEIL-MALMAISON
Otras ofertas de alternancia abiertas para la misma profesión, las más cercanas primero.
Las ofertas están publicadas en francés por los reclutadores.