Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service
Compétences attendues
Conditions d'accès
Nous recherchons actuellement un alternant en cuisine. Nous sommes un restaurant et bar à huîtres situé en plein cœur de Paris, dans un quartier très dynamique et touristique. Producteurs d'huîtres sur l'île de Ré, nous en avons fait notre produit phare. Notre cheffe, d'origine péruvienne, propose également une cuisine typique de son pays.
Codes ROME : G1602
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Vedi i corsi →17 RUE DU PETIT PONT 75005 PARIS
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Le offerte sono pubblicate in francese dai recruiter.