Aide-boulanger / Aide-boulangère

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION OCCITANIE · GARRIGUES-SAINTE-EULALIE (30)

Apprentissage⏱ 1 semaine à l'école /3 semaines en entreprise📅 24 mois🎓 CAP, BEP (Infrabac)OPCO : inconnu

Lieu

GARRIGUES-SAINTE-EULALIE

30190

Publiée

Aujourd'hui

7 octobre 2026

Début

7 octobre 2026

Postes

💡 كيف تتقدّم بطلبك بنجاح

خصِّص ترشيحك: اضبط السيرة الذاتية وخطاب الدافع ليتلاءما مع المهام والملف الشخصي الموضح أعلاه.
أبرز إنجازاتك الأولى ودوافعك تجاه القطاع، حتى مع قصر تجربتك — التدريب بالتناوب يكوّن المرشّح وليس العكس.
اعتنِ بالشكل: سيرة ذاتية بصيغة PDF باسم الاسم-اللقب-CV.pdf، وتابع بلطف عبر الهاتف أو البريد بعد 8 إلى 10 أيام دون رد.

المهام

Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles. Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)

Profil recherché

Compétences attendues

Etre force de propositionFaire preuve de rigueur et de précisionOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs

Conditions d'accès

Cet emploi est accessible avec un CAP Boulanger ou un Brevet Professionnel Boulanger. Des spécialisations comme la Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée ou le BTM (Brevet Technique des Métiers) Boulanger peuvent être des atouts.

Ce que vous apprendrez

ProductionFabrication Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsProductionFabrication Confectionner des viennoiseriesProductionFabrication Cuire des pièces de viennoiserieProductionFabrication Cuire des pâtonsProductionFabrication Défourner des pains et viennoiseriesProductionFabrication Préleverpeser et doser les matières ou produits (ingrédientscolorantsgrainsetc.) sur les balancestrémies peseusesetcProductionFabrication Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesProductionFabrication Régler les paramètres des machines de cuissonMaintenanceRéparation Entretenir un équipementune machineune installationMaintenanceRéparation Entretenirnettoyer un espaceun lieuun localQualité Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireGestion des stocks Réceptionner des produitsdes matières premièresvérifier la conformité d'une livraisonRelation client Accueillirorienter et renseigner un clientRelation client Prendre une commande clientRelation client Répondre aux attentes d'un clientOrganisation Maintenir un environnement de travail propre et organiséOrganisation Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

L'entreprise

entreprise artisanale en boulangerie recherche un apprenti en CAP BOULANGER en alternance

Vous êtes motivé sérieux, à l'écoute et êtes prêt à vous engager dans un parcours en alternance.

Métier

Codes ROME : D1102

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Localisation

904 Avenue du Maréchal Juin 30900 Nîmes

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