Duale Ausbildung Hotellerie & Gastronomie: 9 200 offene Verträge. Küche, Service, Empfang, Management — die mobilsten Berufe Europas.
Hotellerie und Gastronomie umfassen lange Lehrverträge (24-36 Monate) in Küche und Service sowie kurze Professionalisierungsverträge im Hotelmanagement.
Der Sektor leidet unter einem chronischen Mangel: Bei gleichem Abschluss ist er einer der ersten Sektoren, in denen Auszubildende am Vertragsende eine unbefristete Anstellung erhalten.