Alternance Contrôleur(se) de gestion et Achats - Paris (F/H)

Vos missions pour le poste :Gestion administrative & suivi d'activité


Contrôle et suivi des factures fournisseurs


Vérification des bons de livraison et rapprochement des documents


Suivi des règlements et des échéances fournisseurs


Mise à jour des bases de données fournisseurs et tarifs


Participation à la préparation des clôtures mensuelles


Suivi des caisses et contrôle des écarts


Classement et archivage des documents administratifs


Préparation et suivi des tableaux de bord d'activité


Participation au suivi des performances des établissements


Analyse & performance opérationnelle


Analyse des coûts matières et suivi du food cost


Contrôle des marges et suivi de la rentabilité des établissements


Participation à l'analyse des ventes et du chiffre d'affaires


Élaboration de reportings hebdomadaires et mensuels


Suivi des indicateurs de performance opérationnelle


Participation au contrôle des inventaires et des stocks


Analyse des pertes, écarts et consommations


Participation à l'optimisation des coûts d'exploitation


Achats & fournisseurs


Gestion et suivi des relations fournisseurs


Demande et comparaison de devis


Participation aux négociations tarifaires


Contrôle du respect des conditions tarifaires négociées


Suivi des commandes et des livraisons


Participation à la recherche de nouveaux fournisseurs


Optimisation des coûts d'achats Groupe


Opérations & support restaurants


Coordination avec les directeurs et managers des établissements


Participation à l'amélioration des procédures internes


Suivi administratif des établissements du Groupe


Aide à l'organisation opérationnelle des restaurants


Participation aux audits internes et contrôles qualité


Suivi des plannings administratifs et opérationnels


Support quotidien aux équipes terrain


Participation à l'ouverture de nouveaux projets ou établissements

Secteur: Enseignement, Formation

Poste: Contrôleur de gestion (H/F)

Temps Plein

Profil: Vous êtes le ou la candidate idéale si :Vous avez idéalement une première expérience en stage ou en alternance dans un environnement dynamique ou multi-sites.Vous maîtrisez parfaitement Excel et Google Sheets.Vous faites preuve d'une excellente organisation et savez gérer plusieurs sujets en parallèle.Vous êtes rigoureux(se), autonome et avez le sens du détail.Vous possédez un bon relationnel et appréciez le travail avec des équipes opérationnelles.Vous avez un esprit analytique ainsi qu'un fort sens pratique.Vous êtes dynamique, polyvalent(e) et proactif(ve).Vous portez un réel intérêt à l'univers de la restauration, du lifestyle et de l'hospitality.Vous avez une sensibilité entrepreneuriale et souhaitez évoluer au sein d'un groupe en forte croissance.Vous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation)


Poste basé à Paris (75) dès que possible.


Rémunération selon niveau d'études + âge. Formation prise en charge à 100% par l'entreprise

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, un groupe de restaurants et brasseries traditionnelles évoluant dans un environnement touristique et haut de gamme, un(e) contrôleur(se) de gestion et achats en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2,Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).


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