Au sein du laboratoire de pâtisserie ou de la brigade, tu seras amené(e) à :
<ul> <li>Réaliser les préparations préliminaires (pesées, mélanges, etc.).
</li> <li>Préparer les pâtes, crèmes, appareils et garnitures.
</li> <li>Participer à la confection de pâtisseries, viennoiseries et desserts.
</li> <li>Dresser et décorer les pâtisseries selon les fiches techniques.
</li> <li>Organiser et entretenir ton poste de travail.
</li> <li>Effectuer le réassort des matières premières.
</li> <li>Participer au rangement et au nettoyage du laboratoire.
</li> <li>Réaliser la plonge du matériel de pâtisserie.
</li> <li>Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
</li> <li>Contrôler les DLC (Dates Limites de Consommation) et assurer la bonne conservation des produits.
</li> </ul> Secteur: Hôtellerie, Restauration Poste: Commis de patisserie (H/F) Temps Plein Avantages: 800 € - 1 400 € par mois Profil: <ul> <li>Tu es passionné(e) par la pâtisserie et les métiers de bouche.
</li> <li>Tu fais preuve de rigueur, de précision et d'organisation.
</li> <li>Tu possèdes un bon esprit d'équipe.
</li> <li>Tu es motivé(e), dynamique et désireux(se) d'apprendre.
</li> <li>Tu as le sens du détail et de la qualité.
</li> </ul>Conditions d'accès
*** recrute pour le compte de ses clients dans le secteur de la restauration des Commis de Pâtisserie (H/F) en apprentissage.
Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique prête à vous accueillir et à vous former aux techniques de la pâtisserie professionnelle.
Codes ROME : G1610
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