👨‍🍳 Livello 3 (RNCP)

CAP Cucina

CAP Cucina in apprendistato: 420 programmi. Diploma storico per entrare stabilmente nella ristorazione commerciale o collettiva.

420 programmi →

📍 Questa scheda descrive l'ecosistema francese dell'alternanza. Il contenuto locale rimane in francese per preservarne la precisione (CFA, codici RNCP, conventions collectives, geografia). Puoi consultare le offerte e candidarti da qualsiasi lingua.

Il CAP Cucina forma in due anni alle tecniche fondamentali della cucina: fondi, salse, cotture, impiattamento. Diploma di Stato di livello 3, è la via maestra verso i mestieri di cuoco e chef de partie.

Molto richiesto dai recruiter (ristoranti, brasserie, ristorazione collettiva), permette il proseguimento verso un Bac Pro Cucina, un BP Arti della cucina, o un BTS Management in hôtellerie-ristorazione.