284 Ausbildungsgänge CAP Boulanger in Frankreich, angeboten von 157 Bildungsträgern, und 157 passende Angebote für duale Ausbildung online.
Das CAP Bäcker bildet in zwei Jahren in den Techniken der Brotherstellung aus: Kneten, Pointage, Formen, Backen. Es ist erforderlich, um den Beruf des Handwerksbäckers auszuüben und die Bezeichnung „boulangerie“ am Geschäft zu verwenden.
Als staatlicher Abschluss der Stufe 3 öffnet es den Weg zum Handwerk, zur Palast-Bäckerei, zum Großhandel oder zur Unternehmensgründung nach einigen Jahren Praxis.
Die Ausbildungsgänge werden von den Bildungsträgern auf Französisch beschrieben.
Aktive Angebote auf dem Niveau dieses Abschlusses in den Berufen, zu denen seine Ausbildungsgänge führen (ROME-Codes).
Die Angebote werden von den Arbeitgebern auf Französisch veröffentlicht.
Die Mindestvergütung von Auszubildenden ist gesetzlich als Prozentsatz des SMIC (französischer Mindestlohn) nach Alter und Ausbildungsjahr festgelegt; sie ist für alle Berufe gleich. Der Tarifvertrag des Unternehmens kann mehr vorsehen.
| Alter | 1. Jahr | 2. Jahr | 3. Jahr |
|---|---|---|---|
| Unter 18 Jahren | 27 % des SMIC | 39 % des SMIC | 55 % des SMIC |
| 18 bis 20 Jahre | 43 % des SMIC | 51 % des SMIC | 67 % des SMIC |
| 21 bis 25 Jahre | 53 % des SMIC | 61 % des SMIC | 78 % des SMIC |
| Ab 26 Jahren | 100 % des SMIC | 100 % des SMIC | 100 % des SMIC |
Ab 26 Jahren: 100 % des SMIC oder des tariflichen Mindestlohns, falls höher. Gesetzliche Untergrenzen: Arbeitgeber dürfen mehr zahlen. Quelle: service-public.fr