👨‍🍳 Niveau 3 (RNCP)

CAP Küche

CAP Küche in dualer Ausbildung: 420 Programme. Historischer Abschluss zum dauerhaften Einstieg in die Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.

420 Programme →

📍 Diese Seite beschreibt das französische Ausbildungssystem (alternance). Die lokalen Inhalte bleiben aus Präzisionsgründen auf Französisch (CFA, RNCP-Codes, Tarifverträge, Geografie). Stellenangebote können Sie in jeder Sprache einsehen und sich bewerben.

Das CAP Küche bildet in zwei Jahren in den grundlegenden Techniken der Küche aus: Fonds, Saucen, Garmethoden, Anrichten. Als staatlicher Abschluss der Stufe 3 ist es der Königsweg zu den Berufen Koch und Chef de partie.

Sehr gefragt von Recruitern (Restaurants, Brasserien, Gemeinschaftsverpflegung), ermöglicht es eine Fortsetzung in einen Bac Pro Cuisine, einen BP Arts de la cuisine oder einen BTS Management en hôtellerie-restauration.