411 Ausbildungsgänge CAP Cuisine in Frankreich, angeboten von 243 Bildungsträgern, und 163 passende Angebote für duale Ausbildung online.
Das CAP Küche bildet in zwei Jahren in den grundlegenden Techniken der Küche aus: Fonds, Saucen, Garmethoden, Anrichten. Als staatlicher Abschluss der Stufe 3 ist es der Königsweg zu den Berufen Koch und Chef de partie.
Sehr gefragt von Recruitern (Restaurants, Brasserien, Gemeinschaftsverpflegung), ermöglicht es eine Fortsetzung in einen Bac Pro Cuisine, einen BP Arts de la cuisine oder einen BTS Management en hôtellerie-restauration.
Die Ausbildungsgänge werden von den Bildungsträgern auf Französisch beschrieben.
Aktive Angebote auf dem Niveau dieses Abschlusses in den Berufen, zu denen seine Ausbildungsgänge führen (ROME-Codes).
Die Angebote werden von den Arbeitgebern auf Französisch veröffentlicht.
Die Mindestvergütung von Auszubildenden ist gesetzlich als Prozentsatz des SMIC (französischer Mindestlohn) nach Alter und Ausbildungsjahr festgelegt; sie ist für alle Berufe gleich. Der Tarifvertrag des Unternehmens kann mehr vorsehen.
| Alter | 1. Jahr | 2. Jahr | 3. Jahr |
|---|---|---|---|
| Unter 18 Jahren | 27 % des SMIC | 39 % des SMIC | 55 % des SMIC |
| 18 bis 20 Jahre | 43 % des SMIC | 51 % des SMIC | 67 % des SMIC |
| 21 bis 25 Jahre | 53 % des SMIC | 61 % des SMIC | 78 % des SMIC |
| Ab 26 Jahren | 100 % des SMIC | 100 % des SMIC | 100 % des SMIC |
Ab 26 Jahren: 100 % des SMIC oder des tariflichen Mindestlohns, falls höher. Gesetzliche Untergrenzen: Arbeitgeber dürfen mehr zahlen. Quelle: service-public.fr