Commis sommelier / Commise sommelière

Le Sommelier, expert en vins et spiritueux, guide les choix des clients avec passion et expertise. Conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas Prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients Gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins Forme le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins Peut participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement

La Foganha propose en plus de ses plats raffinés, une carte de boissons et de vins rigoureusement sélectionnés. Si vous souhaitez vous perfectionner en bar ou sommellerie, cette alternance est pour vous!