BP ART DE LA TABLE

Le Serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité. Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons Prend les commandes et sert les clients avec efficacité Gère les encaissements et les transactions financières Veille à la propreté et à la bonne présentation des tables Assure le suivi des stocks de nourriture et de boissons Peut organiser et servir lors d'événements spéciaux ou de banquets

Les Terrasses de Bel Air, restaurant semi-gastronomique situé à Ancenis, accueille jusqu’à 80 couverts et est labellisé Maître Restaurateur.

Nous sommes ouverts du mardi au vendredi midi et soir ainsi que le samedi soir. Nos jours de fermeture sont le samedi midi, le dimanche et le lundi.

Notre établissement propose également une activité traiteur, avec des prestations réalisées directement chez nos clients, notamment pour des mariages, réceptions et événements privés ou professionnels.

Nous souhaitons proposer à notre alternant(e) une expérience variée et complète du métier de la salle. Plusieurs postes pourront être découverts et maîtrisés au cours de l’apprentissage : accueil et accompagnement des clients, mise en place, prise de commandes, service, envoi des plats, débarrassage, bar