Manager en Restauration Rapide - Apprentissage H/F
LS Negotium · Montigny-le-Bretonneux (78)
Apprentissage / Professionnalisation🎓 CAP, BEP (Infrabac)
Lieu
Montigny-le-Bretonneux
78180
Publiée
Il y a 23 j
10 septembre 2026
Début
À convenir
Postes
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💡 Comment bien postuler
- Personnalisez votre candidature : adaptez votre CV et votre lettre de motivation aux missions et au profil décrits ci-dessus.
- Mettez en avant vos premiers acquis et votre motivation pour le secteur, même sans longue expérience — l'alternance forme le profil, pas l'inverse.
- Soignez la forme : CV en PDF nommé Nom-Prénom-CV.pdf, et relancez poliment par téléphone ou email sous 8 à 10 jours sans réponse.
Missions
MANAGER DE RESTAURANT - Restauration Rapide Profil de pilotage, responsable du restaurant
- Piloter et encadrer l'ensemble de l'équipe (recrutement, planning, évaluation)
- Garantir les résultats économiques du restaurant (CA, coûts, marges)
- Animer et développer les compétences de son équipe
- Gérer les stocks, les commandes et les livraisons
- Assurer la relation avec le franchisé / la direction
- Veiller à la conformité HACCP et aux audits qualité
- Gérer les conflits et la discipline
- Reporting et suivi des indicateurs de performance
- Contribuer au développement commercial du restaurant
Les missions évolueront selon la montée en compétences !
Métier
Manager en restauration rapide
Codes ROME : G1409
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78180 Montigny-le-Bretonneux