Boulanger Alternance H/F

Tu cherches une alternance en boulangerie où tu vas VRAIMENT apprendre le métier ?

On entend souvent que la grande distribution ne fait pas de « vrai » pain. Viens vérifier par toi-même au Champfleury ! Chez nous, l'artisanat a toute sa place : nos baguettes tradition, nos pains spéciaux et nos créations sont pétris, façonnés et cuits sur place dans les règles de l'art.

En parallèle, tu découvriras la réalité d'un grand magasin avec la gestion de nos gammes du quotidien (dont une partie en surgelé pour répondre à tous les budgets de nos clients). Résultat : une formation ultra-complète, du pétrissage traditionnel à la gestion des volumes.

Tes futures missions au quotidien

Accompagné(e) au quotidien par notre équipe de boulangers passionnés et prêts à te transmettre toutes leurs ficelles, tu apprendras à :

• Fabriquer notre gamme artisanale : préparation des pâtes, pesage, façonnage manuel et cuisson de nos pains spéciaux et baguettes tradition.
• Gérer la cuisson et la mise en rayon des différentes gammes pour régaler nos clients dès l'ouverture.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), un indispensable du métier.
• Accueillir et conseiller la clientèle du rayon avec le sourire.