Apprenti(e) Boulanger / Boulangère (H/F)
Enseigne inconnue · Les Trois-Bassins (974)
Apprentissage📅 12 mois
Lieu
Les Trois-Bassins
97426
Publiée
Il y a 2 j
1 octobre 2026
Début
À convenir
Postes
1
💡 Comment bien postuler
- Personnalisez votre candidature : adaptez votre CV et votre lettre de motivation aux missions et au profil décrits ci-dessus.
- Mettez en avant vos premiers acquis et votre motivation pour le secteur, même sans longue expérience — l'alternance forme le profil, pas l'inverse.
- Soignez la forme : CV en PDF nommé Nom-Prénom-CV.pdf, et relancez poliment par téléphone ou email sous 8 à 10 jours sans réponse.
Missions
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous préparerez soit un CAP boulanger, soit un BP ou un BM (en fonction de votre niveau d'étude actuel).
Vous transformerez et valoriserez les matières premières.
Vous préparerez et réaliserez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Vous concevrez de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre.
Vous gérerez les stocks de matières premières et commanderez les fournitures nécessaires
Vous assurerez la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
Ce que vous apprendrez
Caractéristiques des farines levureadditifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Métier
Codes ROME : D1102
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97426 Les Trois-Bassins