Alternance Recherche et Développement H/F
Terre D'Embruns · Guipavas (29)
Apprentissage / Professionnalisation📅 24 mois
Lieu
Guipavas
29490
Publiée
Il y a 10 j
30 mai 2026
Début
À convenir
Postes
1
💡 Comment bien postuler
- Personnalisez votre candidature : adaptez votre CV et votre lettre de motivation aux missions et au profil décrits ci-dessus.
- Mettez en avant vos premiers acquis et votre motivation pour le secteur, même sans longue expérience — l'alternance forme le profil, pas l'inverse.
- Soignez la forme : CV en PDF nommé Nom-Prénom-CV.pdf, et relancez poliment par téléphone ou email sous 8 à 10 jours sans réponse.
Missions
Venez renforcer notre équipe R&D !
Accompagné(e) de Yann, Directeur Produits Process, vous serez en charge de :
- Identifier et sourcer de nouveaux fournisseurs de matières premières
- Participer à l'élaboration de recettes et à la mise au point des process de fabrication
- Contribuer à la réalisation d'échantillons et d'essais pilotes
- Mettre en place et analyser des tests de qualité organoleptique
- Réaliser des études de marché et assurer une veille sur les tendances du secteur
Conditions de travail :
- Horaires : 09h à 17h avec 1h de pause
- Contrat : alternance de 2 ans
L'entreprise
Terre d'Embruns c'est votre pâtisserie artisanale à taille humaine ancrée dans le territoire de Brest depuis 2007.
Notre entreprise, filiale du groupe SILL, dynamique et en fort développement, est spécialisée dans la fabrication et commercialisation de pâtisseries boulangères pour les professionnels (restauration hors domicile, grande distribution et surgelés à domicile). Nous créons des desserts et des douceurs inspirés, et surtout imprégnés du savoir-faire de notre belle Bretagne !
Nos 80 collaborateurs oeuvrent quotidiennement à la confection minutieuse de nos produits grâce à des matières premières issues de partenaires locaux.
Métier
Codes ROME : H1210
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29490 Guipavas