BP CHARCUTIER TRAITEUR (H/F)
Chemy (59)
Apprentissage📅 24 mois
Lieu
Chemy
59147
Publiée
Il y a 18 j
16 juin 2026
Début
À convenir
Postes
1
💡 Comment bien postuler
- Personnalisez votre candidature : adaptez votre CV et votre lettre de motivation aux missions et au profil décrits ci-dessus.
- Mettez en avant vos premiers acquis et votre motivation pour le secteur, même sans longue expérience — l'alternance forme le profil, pas l'inverse.
- Soignez la forme : CV en PDF nommé Nom-Prénom-CV.pdf, et relancez poliment par téléphone ou email sous 8 à 10 jours sans réponse.
Missions
Le titulaire du brevet professionnel « charcutier-traiteur » est un ouvrier très qualifié. Il fabrique, conçoit et réalise des produits de charcuterie (terrines, pâtés, foies gras, salaisons) et des préparations chaudes ou froides (hors-d'œuvre, sauces, desserts.) qu'il conditionne selon la nature des produits, les conditions de service et de livraison. Il accueille et conseille les clients, conditionne leurs achats et encaisse les ventes.
Il peut être amené à encadrer une équipe.
Ce professionnel sait aussi :
- prendre en charge l'agencement du magasin, il sait mettre aussi en valeur les produits lors d'évènements (buffets).
- maîtriser et contrôler la gestion de l'entreprise (l'approvisionnement des marchandises, gestion des stocks, calcul de rendement) et participer à la gestion du laboratoire notamment pour optimiser la qualité de la production
- entretenir les locaux et travailler en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
Prérequis : Être titulaire de l'un des diplômes suivants :
CAP Charcutier-Traiteur,
CAP Boucher,
CAP Cuisine,
CTM Préparateur Vendeur option Charcuterie-Traiteur,
CS Employé Traiteur,
Bac Pro Boucher,
Bac Pro Charcutier-Traiteur,
BP Arts de la cuisine,
BP Boucher
Métier
Codes ROME : D1103
🎓 Trouvez la bonne formation
Découvrez les formations qui mènent à ce métier (même code ROME) et démarrez votre parcours en alternance.
Voir les formations →Localisation
59147 Chemy