Alternance recherche et développement (H/F)

Véritablement intégré(e) à l'équipe R&D, cette alternance vous permettra de participer à des projets stratégiques de développement produits tout en développant une expertise en analyse sensorielle au sein d'un environnement convivial.

Au sein de l'équipe R&D, vous aurez l'opportunité de travailler en étroite collaboration avec l'ensemble des services de l'entreprise : Qualité, Production, Marketing, Achats et Supply Chain, vous offrant ainsi une vision transverse du développement et de l'industrialisation des produits.

Rattaché(e) à la Cheffe de Projet R&D, vos missions principales seront de nous accompagner sur :

1/ Analyse sensorielle & expertise produit

• Déploiement et harmonisation d'un outil robuste d'évaluation sensorielle sur nos trois sites de production
• Participation à la structuration et à l'amélioration des méthodes d'analyse sensorielle
• Organisation et animation des séances d'entraînement des panels sensoriels
• Réalisation d'analyses sensorielles dans le cadre des projets de développement et d'amélioration produits
• Analyse, synthèse et restitution des résultats auprès des équipes concernées

2/ Gestion de projets R&D

• Suivi d'un projet stratégique de développement produit en vue de son industrialisation en 2028
• Coordination des différentes étapes du projet en lien avec les équipes internes et les fournisseurs
• Participation aux essais laboratoire et industriels
• Gestion de projet

3/ Veille, analyse & amélioration continue

• Réalisation de benchmarks produits et technologiques
• Participation à l'analyse des tendances marché et consommateurs
• Contribution à l'amélioration des outils et méthodes de travail du service R&D
• Étudiant(e) en dernière année d'École d'Ingénieur agroalimentaire ou équivalent (Bac +5)
• Sensibilité forte pour l'analyse sensorielle et le développement produit
• Curiosité scientifique, rigueur et esprit d'analyse
• Bon relationnel et capacité à travailler en équipe
• Autonomie, organisation et goût pour la gestion de projets

Présence souhaitée : rythme permettant une présence à temps plein sur les 6 derniers mois de l'alternance.