Alternant Recherche & Développement H/F - Erhard

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Alternant en Recherche & Développement H/F pour rejoindre notre dynamique équipe R&D. Vous serez impliqué dans le développement de produits pâtissiers, tels que des pâtisseries, brioches, beignets, donuts, produits de fin d'année, et d'autres spécialités.Vos missions principales incluront :Sourcing de matières premièresCalcul du coût de revient des produitsSuivi de la réalisation d’échantillons prototypes en collaboration avec les pâtissiersÉlaboration de fiches techniquesRédaction de fiches recettes à destination des équipes de productionGestion administrative de la R&D, incluant la saisie, la mise à jour de bases de données, et l'analyse des donnéesPréparation, envoi et suivi des échantillonsCommande des matières premières, emballages et produits finisValidation des factures prestatairesMise en place et gestion d’une échantillothèqueClassement et archivage des dossiers R&D

SAS ERHARD PATISSIER GLACIER est une entreprise familiale leader dans la fabrication des desserts surgelés et des produits traiteurs apéritifs salés. Avec un chiffre d'affaires de 130 millions d'euros et 780 salariés, nous sommes un acteur européen de l'industrie agroalimentaire, reconnu pour notre qualité et notre exigence.Nous nous engageons à offrir des produits de qualité et de sécurité alimentaire irréprochables, et nous avons à cœur d'innover pour créer les desserts et apéritifs de demain.
En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez de :Une expérience enrichissante au sein d'une entreprise dynamique et innovanteUn encadrement de qualité et des opportunités de développement professionnelUn environnement de travail convivial et collaboratif