Alternant Recherche & Développement H/F (H/F)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Alternant en Recherche & Développement H/F pour rejoindre notre dynamique équipe R&D. Vous serez impliqué dans le développement de produits pâtissiers, tels que des pâtisseries, brioches, beignets, donuts, produits de fin d'année, et d'autres spécialités.

Vos missions principales incluront :

Sourcing de matières premières

Calcul du coût de revient des produits

Suivi de la réalisation d'échantillons prototypes en collaboration avec les pâtissiers

Élaboration de fiches techniques

Rédaction de fiches recettes à destination des équipes de production

Gestion administrative de la R&D, incluant la saisie, la mise à jour de bases de données, et l'analyse des données

Préparation, envoi et suivi des échantillons

Commande des matières premières, emballages et produits finis

Validation des factures prestataires

Mise en place et gestion d'une échantillothèque

Classement et archivage des dossiers R&D

Nous recherchons un candidat avec le profil suivant :

Formation niveau Bac +4/+5 en agroalimentaire ou innovation
Intérêt pour le développement de produits
Autonomie et réactivité
Organisation, rigueur, curiosité et force de proposition
Bonne maîtrise des outils informatiques (pack office, notamment Excel)
Communication orale et écrite efficace
Niveau d'anglais correct
Connaissances en packaging constitueraient un plus

En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez de :

Une expérience enrichissante au sein d'une entreprise dynamique et innovante

Un encadrement de qualité et des opportunités de développement professionnel

Un environnement de travail convivial et collaboratif