Missions et activités
- Suivre les stocks et participer aux commandes.
- Coordonner avec l'ensemble des équipes (cuisine, salle, accueil).
- Participer à l'élaboration des cartes et menus saisonniers.
- Entretenir poste et matériel selon les protocoles.
Compétences attendues
Présentation soignéeTechniques métierTravail en équipe sous pressionAnglais en serviceHACCP
Évolutions de carrière
- Chef·fe de cuisine ou directeur·rice de salle
- Sous-chef·fe ou maître·sse d'hôtel
- Chef·fe de partie ou de rang