Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Notre restaurant, situé à Sarzeau au cœur de la presqu’île de Rhuys, invite à déguster une cuisine traditionnelle dans une ambiance moderne et conviviale au bord de mer.
L’Endroit met l’accent sur la qualité et la fraîcheur des produits.
Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience culinaire authentique et responsable.
Pourquoi nous rejoindre ?
Codes ROME : G1609
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Voir les formations →1 RUE HENT TY GUARD PORT SAINT JACQUES 56370 SARZEAU