Manager en Restauration Rapide - Apprentissage H/F
LS Negotium · Saint-Memmie (51)
Apprentissage / Professionnalisation📅 15 mois🎓 CAP, BEP (Infrabac)
Lieu
Saint-Memmie
51470
Publiée
Hier
5 octobre 2026
Début
À convenir
Postes
1
💡 Comment bien postuler
- Personnalisez votre candidature : adaptez votre CV et votre lettre de motivation aux missions et au profil décrits ci-dessus.
- Mettez en avant vos premiers acquis et votre motivation pour le secteur, même sans longue expérience — l'alternance forme le profil, pas l'inverse.
- Soignez la forme : CV en PDF nommé Nom-Prénom-CV.pdf, et relancez poliment par téléphone ou email sous 8 à 10 jours sans réponse.
Missions
MANAGER DE RESTAURANT - Restauration Rapide Profil de pilotage, responsable du restaurant
- Piloter et encadrer l'ensemble de l'équipe (recrutement, planning, évaluation)
- Garantir les résultats économiques du restaurant (CA, coûts, marges)
- Animer et développer les compétences de son équipe
- Gérer les stocks, les commandes et les livraisons
- Assurer la relation avec le franchisé / la direction
- Veiller à la conformité HACCP et aux audits qualité
- Gérer les conflits et la discipline
- Reporting et suivi des indicateurs de performance
- Contribuer au développement commercial du restaurant
Les missions évolueront selon la montée en compétences !
Profil recherché
Compétences attendues
* Expérience confirmée en restauration rapideidéalement déjà à un poste d'assistant manager ou de responsable de shift
* Leadership affirmé - capable de recadrermotiverfédérer et de prendre des décisions en autonomie
* Sens des responsabilités et des résultats (CAcoûtsqualité)
* À l'aise avec une part administrative (planningreportinggestion des stocks)
* Stablefiablesur qui on peut vraiment compter
* Capable de représenter l'enseigne auprès des équipes et de la direction
Règles internes
* Pas de bijoux / faux ongles
* Piercings couverts par sparadrap
* Charlotte obligatoire
Avantages
* Bon repas
* Mutuelle
* Participation au transport
* Accompagnement pour une réelle montée en compétences
* Titre professionnel valorisant à la clef
* Possibilité de passage en CDI pour les profil investi
* Réelle politique d'évolution interne
==> Parcours de formation interne structuré avec progression vers manager confirmé pour les profils investis.
Date début contrat Mai
Ecole partenaire Opus
Aucun frais n'est à prévoir par le candidat
L'entreprise
Subway Saint-Memmie
Dans le cadre de son développement Subway Saint-Memmie recrute un·e manager en apprentissage pour rejoindre une équipe dynamique et conviviale.
Contrat et Rémunération
- Apprentissage de 15 mois
- 4 jours en entreprise / 1 jour de formation à distance (ordinateur fourni)
- Rémunération entre 1500 et 1600€ nets / mois
- Prise de poste : immédiate
Organisation du travail / horaires
- Principalement en continu
- Parfois en coupure
- Disponibilités attendues : soirs et week-ends (restaurant ouvert du lundi au dimanche)
Avantages :
- RTT
- Mutuelle
- Tickets restaurants
- Remboursement des transports à 50%
- Formation
Métier
Codes ROME : G1409
🎓 Trouvez la bonne formation
Découvrez les formations qui mènent à ce métier (même code ROME) et démarrez votre parcours en alternance.
Voir les formations →Localisation
51470 Saint-Memmie
Offres similaires
D'autres offres d'alternance ouvertes sur le même métier, les plus proches d'abord.
Manager en Restauration Rapide - Apprentissage H/F
LS NegotiumDevenez Assistant Manager en Restauration en apprentissage (H/F) - SAINT DIZIER (52)
ATH FormationALTERNANCE MANAGER EN RESTAURATION RAPIDE (H/F)
DONONALTERNANCE MANAGER EN RESTAURATION RAPIDE (H/F)
SARBAALTERNANCE MANAGER EN RESTAURATION RAPIDE (H/F)
DABODevenez Assistant Manager en Restauration en apprentissage (H/F) - SOISSONS (02)
ATH FormationALTERNANCE MANAGER EN RESTAURATION RAPIDE (H/F)
GERISManager en restauration rapide
FORMINITIA