Adjoint / Adjointe au chef de rayon produits alimentaires

A M B FORMATIONS · PARIS (75)

Apprentissage📅 12 mois🎓 Bac, Bac Pro, BP (Bac)OPCO : AKTO / Opco entreprises et salariés des services à forte intensité de main d'oeuvre

Lieu

PARIS

75019

Publiée

Il y a 70 j

27 juillet 2026

Début

28 septembre 2026

Postes

13 candidat·es

💡 Comment bien postuler

Personnalisez votre candidature : adaptez votre CV et votre lettre de motivation aux missions et au profil décrits ci-dessus.
Mettez en avant vos premiers acquis et votre motivation pour le secteur, même sans longue expérience — l'alternance forme le profil, pas l'inverse.
Soignez la forme : CV en PDF nommé Nom-Prénom-CV.pdf, et relancez poliment par téléphone ou email sous 8 à 10 jours sans réponse.

Missions

Le Chef de rayon produits alimentaires supervise les flux de vente des produits de son rayon pour satisfaire la clientèle. Gère l'approvisionnement et l'assortiment des produits en rayon en s'assurant de la disponibilité des stocks Optimise la présentation des produits par des animations et promotions en veillant à leur bonne visibilité Contrôle la qualité et la fraîcheur des produits alimentaires Supervise et forme l'équipe de vente du rayon Analyse les indicateurs de performance du rayon pour ajuster les stratégies commerciales Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

Compétences attendues

Etre ouvert aux changementsFaire preuve de leadershipFaire preuve de rigueur et de précisionOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs

Conditions d'accès

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac +2 à Bac + 3 dans le domaine du commerce
un titre professionnel Responsable de rayon peut également être pertinent.

Ce que vous apprendrez

Management Animercoordonner une équipeManagement Planifier les horaires de travail du personnel du rayonGestion des Ressources Humaines Gérer les ressources humainesGestion des Ressources Humaines Recruter et intégrer une personneConseilTransmission Organiser des actions de formation au poste de travail (périodesconditionsévaluations...)ConseilTransmission Transmettre une techniqueun savoir-faireCommunicationMultimédia Organiser des dégustations pour attirer les clientsRechercheInnovation Assurer une veille concurrentielle activeMaintenanceRéparation Assurer la propreté des rayonsMaintenanceRéparation Optimiser la gestion des espaces de stockagePrévention des risques Déterminer des mesures correctivesQualité Contrôler l'état de conservation d'un produit périssableQualité Contrôler la mise en rayon des articlesQualité Contrôler la qualité et la conformité d'un produitQualité Retirer des produits non conformesGestion des stocks Assurer le suivi des stocks en temps réelGestion des stocks Contrôler l'état des stocksGestion des stocks Définir des besoins en approvisionnementGestion des stocks Identifier et gérer des invendusGestion des stocks Organiser un inventaire physiqueGestion des stocks Réceptionner des produitsdes matières premièresvérifier la conformité d'une livraisonGestion des stocks Superviser le stockage des produitsLogistique Organiser le traitement des commandesGestion administrative et comptable Etablir des rapports de vente et d'activitéPilotage et maîtrise des coûts Mettre en place des mesures pour réduire le gaspillage alimentaireDroitcontentieux et négociation Evaluer les performances des fournisseurs et négocier les contratsDroitcontentieux et négociation Résoudre les réclamations des clients concernant les produitsProtection des personnes et de l'environnement Proposer des solutions pour minimiser les déchetsRelation client Accueillirorienterrenseigner un publicDéveloppement commercial Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins des consommateursDéveloppement commercial Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnellesDéveloppement commercial Mettre en œuvre des campagnes de marketing cibléesDéveloppement commercial Optimiser l'agencement des produits sur les étagèresDéveloppement commercial Réaliser la mise en rayonDéveloppement commercial Suivre et analyser les résultats des ventesStratégie de développement Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissanceStratégie de développement Contrôler des indicateurs de performanceanalyser et corriger des écartsStratégie de développement Elaborer et analyser des statistiques de venteStratégie de développement Etablir des partenariats avec des producteurs locauxOrganisation Assurer le respect des normes sanitairesOrganisation Respecter les règles de QualitéHygièneSécuritéSanté et Environnement (QHSSE)Organisation Utiliser les outils numériques

Métier

Codes ROME : D1502

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Localisation

11 RUE PRADIER 75019 PARIS

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