198 offres d'alternance actives en France pour le métier de boucher, publiées par 65 entreprises dans 165 villes.
Fiche ROME : D1101 – Boucher / Bouchère ·
Le salaire minimum d'un apprenti est fixé par la loi en pourcentage du SMIC, selon son âge et son année de contrat ; il est le même quel que soit le métier. La convention collective de l'entreprise peut prévoir davantage.
| Âge | 1re année | 2e année | 3e année |
|---|---|---|---|
| Moins de 18 ans | 27 % du SMIC | 39 % du SMIC | 55 % du SMIC |
| 18 à 20 ans | 43 % du SMIC | 51 % du SMIC | 67 % du SMIC |
| 21 à 25 ans | 53 % du SMIC | 61 % du SMIC | 78 % du SMIC |
| 26 ans et plus | 100 % du SMIC | 100 % du SMIC | 100 % du SMIC |
À partir de 26 ans : 100 % du SMIC ou du salaire minimum conventionnel s'il est plus élevé. Planchers légaux : l'employeur peut rémunérer davantage. Source : service-public.fr
326 formations en alternance référencées en France mènent à ce métier.
Au 18 octobre 2026, superalternance recense 198 offres d'alternance boucher actives en France, publiées par 65 entreprises. Villes qui recrutent le plus : Dunkerque, La Seyne-sur-Mer, Le Blanc, Montévrain et Villeneuve-d'Ascq.
Le salaire minimum d'un apprenti dépend de son âge et de son année de contrat : de 27 % du SMIC (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % du SMIC (26 ans et plus). Une convention collective peut prévoir davantage. En contrat de professionnalisation, le minimum va de 55 % à 100 % du SMIC selon l'âge et le niveau de qualification.
326 formations en alternance mènent à ce métier en France. Les plus proposées : Boucher, Vente-conseil en boucherie, Boucher-charcutier-traiteur et Boucher Charcutier Traiteur : option productions bouchères, option productions charcutières et traiteurs (BM).
Recruteurs les plus actifs en ce moment : Groupement Mousquetaires, E.Leclerc, CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE, L ATELIER DES CHEFS et CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION OCCITANIE.