CAP BOUCHER EN CONTRAT D'APPRENTISSAGE

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE · LISLET (02)

Apprentissage📅 24 mois🎓 CAP, BEP (Infrabac)OPCO : inconnu

Lieu

LISLET

02340

Publiée

Il y a 12 j

21 septembre 2026

Début

21 septembre 2026

Postes

💡 Comment bien postuler

Personnalisez votre candidature : adaptez votre CV et votre lettre de motivation aux missions et au profil décrits ci-dessus.
Mettez en avant vos premiers acquis et votre motivation pour le secteur, même sans longue expérience — l'alternance forme le profil, pas l'inverse.
Soignez la forme : CV en PDF nommé Nom-Prénom-CV.pdf, et relancez poliment par téléphone ou email sous 8 à 10 jours sans réponse.

Missions

Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité. Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs Découpe, désosse et prépare les pièces de viande Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce

Profil recherché

Compétences attendues

Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs

Conditions d'accès

Cet emploi est accessible avec un CAP Boucher
un Brevet Professionnel Boucher ou un Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur.

Ce que vous apprendrez

ProductionFabrication Découperdésosserparer de la viandeProductionFabrication Identifier les types et morceaux de viandeMaintenanceRéparation Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travailMaintenanceRéparation Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipementsOrganisation Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Métier

Codes ROME : D1101

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Localisation

30 RUE D'ENFER 02000 LAON

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