5 offres d'alternance actives en France pour le métier de maître d'hôtel, publiées par 4 entreprises dans 4 villes.
Fiche ROME : G1802 – Maître / Maîtresse d'hôtel ·
Le salaire minimum d'un apprenti est fixé par la loi en pourcentage du SMIC, selon son âge et son année de contrat ; il est le même quel que soit le métier. La convention collective de l'entreprise peut prévoir davantage.
| Âge | 1re année | 2e année | 3e année |
|---|---|---|---|
| Moins de 18 ans | 27 % du SMIC | 39 % du SMIC | 55 % du SMIC |
| 18 à 20 ans | 43 % du SMIC | 51 % du SMIC | 67 % du SMIC |
| 21 à 25 ans | 53 % du SMIC | 61 % du SMIC | 78 % du SMIC |
| 26 ans et plus | 100 % du SMIC | 100 % du SMIC | 100 % du SMIC |
À partir de 26 ans : 100 % du SMIC ou du salaire minimum conventionnel s'il est plus élevé. Planchers légaux : l'employeur peut rémunérer davantage. Source : service-public.fr
124 formations en alternance référencées en France mènent à ce métier.
Au 18 octobre 2026, superalternance recense 5 offres d'alternance maître d'hôtel actives en France, publiées par 4 entreprises. Villes qui recrutent le plus : Cassis, Chaintré, Marseille et TOURS.
Le salaire minimum d'un apprenti dépend de son âge et de son année de contrat : de 27 % du SMIC (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % du SMIC (26 ans et plus). Une convention collective peut prévoir davantage. En contrat de professionnalisation, le minimum va de 55 % à 100 % du SMIC selon l'âge et le niveau de qualification.
124 formations en alternance mènent à ce métier en France. Les plus proposées : Arts du service et commercialisation en restauration, Métiers des arts culinaires et des arts de la table (fiche nationale), Responsable de service en hôtellerie, tourisme et restauration et Sommelier conseil caviste.
Recruteurs les plus actifs en ce moment : Domino RH, Buffalo Grill, Enseigne inconnue et LA CITE DES FORMATIONS.