Boulanger/boulangère en contrat d'apprentissage (H/F)
GRASSET UZES · Uzès (30)
Apprentissage📅 24 moisOPCO : Opco entreprises de proximité
Lieu
Uzès
30700
Publiée
Il y a 11 j
22 septembre 2026
Début
À convenir
Postes
1
💡 Comment bien postuler
- Personnalisez votre candidature : adaptez votre CV et votre lettre de motivation aux missions et au profil décrits ci-dessus.
- Mettez en avant vos premiers acquis et votre motivation pour le secteur, même sans longue expérience — l'alternance forme le profil, pas l'inverse.
- Soignez la forme : CV en PDF nommé Nom-Prénom-CV.pdf, et relancez poliment par téléphone ou email sous 8 à 10 jours sans réponse.
Missions
Nous recherchons un.e Boulanger/boulangère en contrat d'apprentissage dans une boulangerie qui honore une tradition boulangère historique, respecte l'authenticité des produits, et valorise les farines et les céréales biologiques pour obtenir des pains et des viennoiseries d'exception. Contrat pour valider un CAP ou BP en boulangerie.
Vos missions:
-Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
-Concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
-Gèrer les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
-Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
-Pouvoir effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
Votre journée peut commercer à 4 heures ou 6 heures le matin.
Ce que vous apprendrez
Caractéristiques des farines levureadditifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Métier
Codes ROME : D1102
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30700 Uzès